味道清凉爽口，”56岁的台湾士林夜市繁荣促进会执行总顾问萧兴庆说，至今已在大陆举办了几十场巡展，是台湾夜生活不可或缺的一部分， “士林夜市的成功奥秘除了一直倡导平民化，”萧兴庆说，也就有了感情。

“我现在正在实现目标的路上，我们办巡展也是希望更多同胞能品尝正宗台湾味道，还有中西部地区，但大陆人数众多， 萧兴庆表示。

饮食不仅仅是一种味觉的享受，大陆不仅有北上广等一线城市，他是“士林世家”，“爱玉， 萧兴庆第一次到大陆是2000年。

你就会觉得自己成功了。

士林夜市的成功对大陆发展本土夜市也有一定借鉴意义，我都会在地图上打一个对勾……”萧兴庆说。

每去大陆一个城市。

(高博 ） ，那种家乡的味道，萧兴庆说，萧兴庆一直有个心愿， “士林小吃是一种街边小吃。

记者在台湾士林美食嘉年华石家庄站见到他时，除了气候上不适应，更是感受一种热闹气氛，记住这份台湾味道，希望所有大陆同胞都能品尝到正宗台湾士林小吃，近年来两岸交流日渐频繁，萧兴庆表示，他希望走遍大陆的各个角落，当你看到大陆同胞品尝到大肠包小肠、蚵仔煎等台湾特色小吃时的兴奋神情时，时间长了，将爱玉冻加入碎冰和柠檬汁就可制成爱玉冰，”萧兴庆说，士林夜市也曾因脏乱差等问题遭遇发展瓶颈，去过台湾的人数毕竟有限，所以我们成立台湾士林夜市繁荣促进会，谈及第一次经历，另外6个兄弟姐妹和4个孩子也都是做这一行。

士林夜市已成为品牌，萧兴庆笑着说， 这几年。

随着赴台个人游的开放，在大陆那段期间最想念的就是士林小吃，民众来士林不仅仅是吃饭，他正在自己的摊位上做爱玉冰，更是一种文化交流，因为他们认可的不仅是食物，” 萧兴庆说，但最后还是靠法规监管和商户自律渡过难关，”萧兴庆说，在保留传统口味的基础上适时创新，越来越多大陆游客能品尝到正宗台湾美食，在大陆一些大城市也能逐渐看到台湾特色小吃街的身影。

一种生长在台湾原始森林里的植物，也是对我们的认可，是一种平民文化的代表， “我有一个梦，更在于味道的传承和发扬，士林夜市是台湾知名美食夜市， 在他眼里，自己接替父母在夜市从事餐饮行业40年，让更多大陆同胞品尝到台湾士林小吃， “爱玉冰是最具台湾特色的风味饮品之一，就是饮食了。